Familienimkerei Brammer
Der Hofladen am Heidberg hat geöffnet
Zu welcher Uhrzeit, und welche Gläser gerade im Regal stehen, sagen wir Ihnen am Telefon.
Die Bienen tragen nicht alles auf einmal ein. Jede Sorte hat ihre Wochen im Jahr, und erst danach wird geerntet. Hier lesen Sie ab, was im Hofladen als Nächstes dazukommt.
Die Linden blühen im Juni und Juli. Ihr Honig ist hell, mild und hat eine frische Note.
Von Juni bis August sammeln die Bienen Honigtau von den Bäumen. Waldhonig ist dunkel, würzig und bleibt lange flüssig.
Die Besenheide rund um Bispingen blüht im August und September. Heidehonig ist rotbraun, geleeartig und herb; er kommt nach der Ernte ins Regal.
Nur im Sommer, wenn die Völker stark sind und fliegen. Termine auf Anfrage.
Wie viel es von einer Sorte gibt, entscheidet das Wetter des Jahres. Ob Ihr Honig noch da ist, erfahren Sie am schnellsten unter 05194 555 210.
Drei Honige aus drei Trachten, dazu Kerzen aus Bienenwachs. Jedes Glas hat hier die Farbe, die der Honig auch wirklich hat.
Die Sorte, nach der die Imkerei heißt. Rotbraun, geleeartig, kräftig-herb. Es gibt ihn nach der Ernte im Spätsommer, solange die Gläser reichen.
Aus der Lindenblüte im Frühsommer. Hell und mild, gut für alle, denen Heidehonig zu herb ist.
Aus dem Honigtau der Bäume. Dunkel, würzig und lange flüssig, der kräftigste der drei.
Kerzen aus Bienenwachs. Beim Brennen riechen sie leicht nach Honig.
Der Hofladen der Imkerei liegt Am Heidberg 3 in Bispingen. Geöffnet ist er an drei Tagen der Woche: freitags, samstags und sonntags. Dort stehen die Gläser, die gerade geerntet sind, und die Wachskerzen.
Wenn Sie von weiter her kommen, rufen Sie kurz vorher an. Dann wissen Sie, zu welcher Zeit jemand im Laden ist, ob der Heidehonig dieses Jahres schon geschleudert ist und welche Sorten noch im Regal stehen.
Die Imkerei betreut 60 Bienenvölker in der Lüneburger Heide. Mit einer Bienenpatenschaft bekommt Ihr Unternehmen eine feste Verbindung zu einem dieser Völker, zu einem Ort in Bispingen und zu dem Honig, der dort entsteht.
Was zu Ihrer Patenschaft gehört und wie lange sie laufen soll, besprechen wir mit Ihnen persönlich: am Telefon oder bei einem Besuch am Bienenstand.
Im Sommer führt die Imkerei Besucher an den Bienenstand. Sie stehen dort, wo die Völker arbeiten, und bekommen erklärt, was Sie gerade sehen: wie ein Volk lebt, woher der Honig kommt und warum Heidehonig so fest ist.
Führungen gibt es nur in den Sommermonaten. Sagen Sie uns, wie viele Sie sind und welcher Zeitraum Ihnen passt, dann schlagen wir einen Termin vor.
Die Imkerei Brammer ist ein Familienbetrieb in Bispingen, mitten in der Lüneburger Heide. Was ins Glas kommt, bestimmt die Landschaft um den Hof: Linde im Frühsommer, Honigtau im Hochsommer, Besenheide im Spätsommer. Honig ist hier deshalb eine Frage der Jahreszeit, nicht des Lagerbestands.
Heidehonig verlangt dabei die meiste Geduld. Er ist so zäh, dass er sich nicht einfach aus der Wabe schleudern lässt; erst wenn er gelockert ist, fließt er. Die Heideblüte selbst dauert nur wenige Wochen. Was die Bienen in dieser Zeit eintragen, ist der Heidehonig eines ganzen Jahres.
Wer im Herbst ein Glas Heidehonig im Hofladen kauft, hält also genau diesen Spätsommer in der Hand. Und wer lieber wartet, bis im nächsten Sommer die Linden blühen, bekommt dann wieder etwas ganz anderes.
Für Fragen zum Honig, zu Patenschaften und Führungen: am besten anrufen, sonst eine E-Mail schreiben.